茄子のとろ～りチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1センチの輪切りにして、水にさらしてアク抜きする。

2. 2

   玉ねぎは櫛形の薄切りにする。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイルを熱し、2の玉ねぎを炒め、取り出す。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルを熱し、1の茄子を両面焼く。

5. 5

   耐熱皿に3の玉ねぎ、4の茄子を並べ、ピザソースをかけ、チーズを乗せて、オーブントースターで１０分焼く。

6. 6

   バジルソースを掛けて、出来上がり！