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ナスの炒め煮 レシピ・作り方

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くっちゃん22
ナスの簡単レシピ

材料(1人分)

長茄子
1本
○料理酒
大さじ1
○みりん
大さじ3/4
○濃口醤油
大さじ1
○オイスターソース
小さじ1
○鶏ガラスープのもと
小さじ1/3
○酢
小さじ1
すりごま
大さじ2
500ml
小さじ2
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作り方

  1. 1
    長茄子は、4等分にし、十字にきり、塩水につけて、あくぬきをしておく
  2. 2
    鍋に○の調味料を合わせ入れ、混ぜ合わせ、1のなすを加えて炒めて、煮る。
  3. 3
    調味料がほどよくなじんだら、器に盛り、すりごまをかけたら出来上がり

おいしくなるコツ

炒め煮した後、少し置いておくと味が染みます

きっかけ

茄子がたくさんあったので

公開日:2024/08/18

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カテゴリ
なす全般簡単夕食

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くっちゃん22 我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。 つくれぽくださった方は、コメントさせていただいてます!そんな交わりも大切にしたいです。

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