冷やしそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 和そば 1袋
- 納豆 1パック
- 冷凍青ネギ 1本分
- 水(蕎麦茹で) 1リットル
- ○水 1カップ
- ○和風出汁顆粒 小さじ１弱
- ○砂糖 小さじ2
- ○みりん 小さじ2
- ○濃口醤油 大さじ2
作り方
- 1 ○の調味料と水を合わせて鍋に入れて一煮立ちさせる。あらかじめこれを作って冷やしておくと、冷たくておいしい。
- 2 鍋に水を入れ、お湯を沸かし、沸騰したらはそばを入れて、1、２分下茹でをする。
- 3 できたそばは冷水にとり、冷やす。
- 4 納豆は、付け合わせのタレを絡めて混ぜておく。
- 5 お皿に、下茹でした蕎麦を乗せ、その上に納豆をかけて、さらにその上に凍ったネギをかけて出来上がり。(凍ったネギは小口切りにして常備冷凍しています。)
-
6
最後に、少し冷やしておいた1のタレを回しかけていただきます
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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