【だし活10周年企画】ほうれん草と茸のだしパスタ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
【だし活（かつお節）＋だす活（長いも）】 １人分の栄養価：エネルギー583kcal、食塩相当量2.0ｇ、野菜使用量53g
材料（２人分）
作り方
- 1 器に水と、軽く水洗いした干ししいたけを入れて、２０分ほど浸して戻す。
- 2 ほうれん草は３㎝幅に切る。戻した干ししいたけは食べやすい大きさに切る。
- 3 きのこ類は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスする。ベーコンは１㎝幅に切る。
- 4 お湯を沸かしてパスタを茹でる。
- 5 パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱する。にんにくの香ばしい香りがしてきたらベーコンを加えて炒め、きのこ類を加えてさらに炒める。
- 6 しいたけの戻し汁、ほうれん草を加え、火が通ったら火を止める。
- 7 パスタが茹で上がったら水気をしっかり切って加え、余熱で炒める。
- 8 バター、しょうゆを加えて混ぜ合わせたら、塩、こしょうで味を調えて、完成！
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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