カレールーを使って大根葉カレーそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥和そばは、鍋にお水を入れて沸騰してから、表記に従って茹でます。今回私が使ったものは、4.5分と書いてあったので、そのように従って下茹でしました。

2. 2

   茹でた後、ざるに移し、少しだけ水洗いした後置いておき、その鍋を洗って、もう一度水を入れお湯を沸かし、大根葉を茹でます。沸騰したら洗った大根葉を3等分位にして、５分ほど茹でて下さい

3. 3

   新生猿に取った後、新たに1リットルの水を入れてお湯を沸かしカレールー1つを溶かします。溶けたら、和風出汁顆粒も入れてとかします。

4. 4

   両方溶けたら、和そばと大根の葉を入れて沸騰するまでに煮ます。沸騰したところで、水とき片栗粉を入れて少しとろみがついたら出来上がり。