あったか♪中華風豆乳卵スープ レシピ・作り方

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ayatoy
貝柱スープの素を使った中華風の卵スープです！！

材料（2人分）

豆乳
1カップ
玉ねぎ（みじん切り）
1/4個
ごま油
小さじ1
卵
1個
片栗粉
小さじ1
●薄口しょうゆ
小さじ1
●貝柱スープの素（顆粒）
小さじ1
●塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1
    鍋にごま油を熱し、玉ねぎを炒める。水200ccを加え、玉ねぎが透き通るまで加熱する。
  2. 2
    豆乳、●を加えて、沸騰したら、倍量の水で溶いた片栗粉を加えて、とろみをつける。溶きほぐした卵を加え、かきたま状にする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳は加熱しすぎると分離すので、手早く仕上げてください！

きっかけ

中華風の卵スープが好きなので。

公開日：2023/10/18
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カテゴリ
豆乳スープその他の中華スープ卵スープ豆乳
料理名
中華風豆乳卵スープ

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