大根葉のふりかけ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ごま油 大さじ1
- 大根の葉 １本分
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1.5
- 濃口醤油 大さじ1.5
- 鰹節パック 2袋
- 水(下茹で用) 1リットルくらい
- ごま 大さじ2くらい
作り方
- 1 大根の葉は、半分に切り沸騰したお湯につけ、5分ほど下茹でする
- 2 フライパンにごま油を敷き、1の大根葉をみじん切りにしたものを入れ、炒める。下茹でしているのであんまり貯める必要はなくすぐに料理酒、みりん濃い口醤油を入れて混ぜる
- 3 混ざり切ったら、鰹節をいれ、少し炒めて、最後にごまをまぜたらできあがり
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
つくれぽくださった方は、コメントさせていただいてます！そんな交わりも大切にしたいです。
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とらねこのぱせり2023/11/16 16:04
くっちゃん22さん☺️
収穫した大根にたくさん葉が付いていたので、ふりかけ風にしました☘️常備菜できて嬉しいです♥️
レポ、ありがとうございます(*^ーﾟ)
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