焼き茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす ３本
- 水 1リットル
- 塩 大さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○料理酒 大さじ1
- ○濃口醤油 大さじ1
- 青ネギ ２本分
- 胡麻油 大さじ2
作り方
- 1 ナスは3センチくらいの厚さにきり、塩水につけて、アク抜きする。
-
2
なすに切り込みを写真のようにいれて、レンジの下拵え機能で5分ほど。
- 3 フライパンに、ごま油をながし、ナスをやいていく。両面がやけたら、○の調味料を流し入れ、蓋をして、汁をしみこませる。
- 4 反対返して、両面に味がしみるようにし、こぐちぎりにきった青ネギを追加して、調味料がほとんとなくなるまでやいたらできあがり
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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