紫蘇の葉の保存の仕方　冷蔵庫で保存　改訂版 レシピ・作り方

作り方

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   紫蘇の葉は冷水にさらしてピンとさせる。水気を切って重ねてキッチンペーパーにおく。少し湿っている程度が良いです。

2. 2

   キッチンペーパーを折りたたんで包み食品用ポリ袋に入れて空気を抜く。

3. 3

   更に冷蔵用チャックシール付きの袋に入れて空気を抜く。冷蔵庫の野菜室で保存する。

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   ５日後でもきれいです。使う前にもう一度流水で洗って水気をしっかりキッチンペーパーで取ってから使います。