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旬の合わせ♪新玉ねぎソースの鰹のカルパッチョ レシピ・作り方

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ayatoy
旬の鰹と新玉ねぎの組み合わせ！酢と塩でシンプルにいただきます！

材料（約2人分）

鰹の刺身
1柵
新玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
●酢
大さじ1
●塩
小さじ1/2
●黒胡椒（ホール）
小さじ1/2
オリーブオイル
ひとまわし
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作り方

  1. 1
    新玉ねぎはみじん切りにして、●と合わせて、ときどき混ぜながら、15分以上おく。
  2. 2
    鰹をそぎ切りにして、器に並べる。
  3. 3
    1をかけ、オリーブオイルをまわしかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1の作業は前日にして、しっかり漬け込んでも美味しいです！

きっかけ

旬の食材を使って一品作りたかったので。

公開日：2023/03/20
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関連情報

カテゴリ
かつお新玉ねぎその他のカルパッチョ
関連キーワード
粒胡椒 おもてなし 簡単 春
料理名
新玉ねぎソースの鰹のカルパッチョ

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