作り方
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- 1
- ちくわは半分に切り、豚肉を広げそこに板海苔を置いて、その上にちくわを置いて
くるくる巻いて行く。同じものを2個つくる。
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- 2
- 小麦粉と水とマヨネーズを器に入れ、バッター液を作る。そこに1の具材をつけて、最後にパン粉をつけて衣をつくる。
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- 3
- 170度の揚げ油で、揚げる。具材が上にあがってきたら、できあがり。
おいしくなるコツ
焼き海苔ではなく、味付け海苔をつかうところ。ロース肉ではなく、バラ肉でも。
きっかけ
ちくわを使った揚げ物をつくりたくて
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