椎茸の軸と大豆入りのひじき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で20分戻す。ざるにあげて更に熱湯をかけ、水気を切る。

2. 2

   椎茸の軸をスライスして、ごま油を熱したフライパンで香りが出るまで炒めます。

3. 3

   ひじきを入れて炒める。みりん、麺つゆを加え、最後にざるにとって水洗いした水煮大豆を入れて混ぜ、蓋をして水分がほぼなくなるまで煮る。