華やか☆焼きなすとささみのジュレ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に●を温め、水で戻した板ゼラチンを加えて溶かす。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。

2. 2

   小鍋に△を煮立て、粗熱がとれたら、ざるでこす。

3. 3

   ささみを熱湯でゆで、粗熱が取れたら、食べやすい大きさにさく。

4. 4

   なすはフォークで数か所穴をあけ、グリルなどで皮が黒くなるまで焼く。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

5. 5

   皿に3、4を盛り、1の半量と2をかける。白髪ねぎ、カイワレ大根を添える。