豚ローススライスの冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切りを使います。

2. 2

   まず、一枚ずつしっかり広げます。

3. 3

   鍋に多めの湯を沸騰させて火を止める。豚ロースを入れる。数回箸で揺らして、色が変わったら引き上げて、、

4. 4

   氷水に入れてよく冷やす。

5. 5

   水をよく切って、ポン酢を添えて出す。