麺つゆとあごだしの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をよく溶いて、あごだしと麺つゆを入れて更に混ぜる。ごま油を熱した卵焼き器に１／3の液を流し込む。

   

2. 2 弱火にしてターナーと菜箸を使って手前に巻く。

   

3. 3 空いたスペースに残った液の半分を流し込む。

   

4. 4 手間から向こう側に巻き空いたところに残りの液を流し込む。

   

5. 5 手前に巻いた卵焼きを、ターナーを使って形を整える。

   

6. 6 表面に色良く焦げ目がついたら取り出して4つに切る。