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さっぱり☆トマトの黒酢酸辣湯 レシピ・作り方

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ayatoy
黒酢のコクがポイントのシンプルな酸辣湯。トマトの甘みと酸味がよくあいます。

材料(約2人分)

トマト
1個
1個
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1+水小さじ4
●黒酢
大さじ2
●しょうゆ・酒
各大さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●塩・胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    鍋に水2カップ、●を加え、煮立ったら1cm角に切ったトマトを加えて。
  2. 2
    再び煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけ、溶きほぐした卵を加えて、かきたま状にする。

おいしくなるコツ

黒酢を先に加えておくことでマイルドの酸味になります。

きっかけ

お肉の入らない、シンプルなサンラータンが飲みたかったので。

公開日:2022/04/01

関連情報

カテゴリ
トマトスープ黒酢サンラータン(酸辣湯)トマト全般
料理名
トマトの黒酢酸辣湯

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