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長芋スライス 柚子ドレッシングで レシピ・作り方

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BEBE2936
柚子の果汁と皮を使ったドレッシングでいただきます。

材料(2人分)

長芋
10cm
☆ドレッシング
柚子  果汁
20ml
柚子の皮
少々
ひとつまみ
粗挽き胡椒
少々
こめ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    柚子を横半分に切って果汁を絞る。
  2. 2
    皮は細めの千切りにしてラップに包みタッパーに入れて冷凍しておくと必要な時に取り出して使えます。
  3. 3
    熱湯消毒したガラス瓶に☆の材料と柚子の皮を数本入れて蓋をしてよく振る。
  4. 4
    長芋の皮を剥き薄めにスライスして、☆のドレッシングをかけていただきます。

おいしくなるコツ

柚子は皮も使いたいのでよく洗ってから使います。

きっかけ

柚子をいただいたので作ってみました。

公開日:2022/02/04

関連情報

カテゴリ
長芋ゆず

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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