材料（2人分）
- 水
- 1/2
- 料理酒
- 大さじ1
- さとう
- 大さじ2.5
- みりん
- 大さじ2
- 濃口しょうゆ
- 50cc
- さば
- 2切れ
- スライスしょうが
- 1かけぶん
作り方
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- 1
- なべに、水とほかの調味料をいれて、火にかけ、にたたせる
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- 2
- さばは、きりこみをいれ、1のなべにいれる
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- 3
- うえにスライスしたしょうがをのせて、アルミ箔を落とし蓋がわりに、真ん中をすこしあけてのせる
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- 4
- 出し汁がなくなりそうになったら一旦火を止めて、やすませる
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- 5
- 食べる前に、再度火を入れて、たれにとろみがつく程度に煮たらできあがり
おいしくなるコツ
一度やすませるところ
きっかけ
サバを安くでてにいれたから