キャベツとほうれん草の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は3センチぐらいに切り、お湯を沸かして下茹でし、アクをとります。

2. 2

   キャベツはなるべく薄く千切りにし、水切りしてほうれん草とともに、○のダシに漬け込み、600ワットのレンジで、5分。

3. 3

   豚バラ肉は、半分にきり、
   2の具材を一掴み分のせ、巻いていく。

4. 4

   フライパンに、サラダ油を少し多めに引き、片栗粉をまぶした3をいれ、やいていく

5. 5

   全面に火が通ったら、☆の料理酒を振って蒸し焼きにする。

6. 6

   ▷の調味料をあわせ、5に流し込み、まぶしてすこしとろみがついたらできあがり。