細かいことは気にしない！！くるみパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに準強力粉をふるい入れ、●を加える。ぬるま湯を加えて、表面が滑らかになるまでこねる。

2. 2

   大きめの密閉容器にサラダ油（分量外）を塗り、丸めた1を入れ、蓋をして、冷蔵庫で1晩寝かせて2倍に膨らむまで発酵させる。

3. 3

   2を丸めなおし、20分ほど室温に置く。

4. 4

   20×30cmに伸ばし、くるみを散らして、三つ折りにし、端をとめる。10×20cmに伸ばし、8等分に切る。

5. 5

   クッキングシートをしいた天板に並べ、ラップ、濡れ布巾をかけて、40℃で20分発酵させる。

6. 6

   オリーブオイルを塗り、粉チーズをかけて220℃に予熱したオーブンで15分焼く。