コゴミの白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- コゴミ ２００ｇ
- 木綿豆腐 ２００ｇ
- 白いりごま 大さじ３
- A：白練りごま 小さじ１
- A：砂糖 大さじ１
- A：白味噌 大さじ２
作り方
- 1 コゴミは煮てから3㎝長さに切る。（煮たものを、水を少し入れたタッパーで冷凍保存も可。）
- 2 豆腐熱湯に崩して入れ、2～3分たったら水気を切る。
- 3 ごまをすり、Aと豆腐を加えて混ぜ、１と和える。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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