ゆず味噌 レシピ・作り方

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れあMIX
作り置きしておいて ふろふき大根や野菜スティックにつけたり 和え物などにどうぞ♪

材料（ゆず1個分人分）

★赤味噌
大さじ3
★酒、みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ2
柚子
1個

作り方

  1. 1
    ゆずの皮はすりおろすか、黄色い部分だけを薄く剥いてみじん切りにする

    実は半分に切り絞る
  2. 2
    小さめのフライパンか鍋に★を入れて混ぜながら加熱しお好みのとろみになったら火を止めて1の黄色い皮と果汁を加えて混ぜ合わせる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

香りが飛んでしまうので火を止めてからゆずを加える

きっかけ

ゆずを頂いたので♪

公開日：2021/03/25
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関連情報

カテゴリ
ゆず作り置き・冷凍できるおかず田楽味噌味噌
関連キーワード
ゆず味噌 赤味噌 甘味噌 味噌和え
料理名
ゆず味噌

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