豆腐と葉ネギの味噌汁レシピ・作り方

Name: 豆腐と葉ネギの味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 大人2＋子1
Ingredients: 豆腐 150g(半丁); 葉ネギ又は万能ネギ 葉ネギなら一本; 味噌 大さじ2〜3; 粉末出汁 小さじ1〜2; 水 600cc

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

Emi's kitchen

おネギが美味しいお豆腐のお味噌汁です。
ネギは刻んでお椀に先に入れておきます♪
そうする事で香り高いお味噌汁になります。

材料（大人2＋子1人分）

豆腐: 150g(半丁)

葉ネギ又は万能ネギ: 葉ネギなら一本

味噌: 大さじ2〜3

粉末出汁: 小さじ1〜2

水: 600cc

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ネギは輪切りにして刻みます。
大さじ2〜4程度の量です。
豆腐はサイの目に切り
鍋に水と豆腐を入れて
弱火でコトコト火を通して煮ます。
弱火だと豆腐が崩れにくいです。
2

豆腐が煮えたら出汁を加えて味噌を溶きます。
3

器にあらかじめネギを投入しておいて
ここに作ったお味噌汁を注げば完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もし万能ネギや葉ネギがない場合は長ネギでも美味しいですよ❤️長ネギの場合はあまり太いものだと辛いかもしれないので薄くスライスか斜め切りにして下さいね♪

きっかけ

ねぎや大葉などの薬味が大好きで、料理に使いたいなと思っても娘がネギは辛いと……。なので個別で後入れに。それがとっても美味しくて❤️

公開日：2021/01/28

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Emi's kitchen 熊のような主人とまもなく5歳の子熊と暮らす主婦です♪ 夫の帰宅も遅いため出来る限り低カロリーで節約食材を使った節約料理を作っています。時短料理やカロリーは高めでも分量を調整したり簡単に作ることのできる一人暮らしにも使えるレシピ等Upしていきますリピート大歓迎です♪よろしくお願いします❤️ blogも http://plaza.rakuten.co.jp/happyemiblog/