材料（2人分）
- 鶏もも肉
- ２００ｇ
- 卵（しっかり溶きほぐしておく）
- ２個
- 青ネギ（輪切り）
- １本
- ごはん
- 丼２杯分
- 塩、コショウ
- 適量
- サラダ油
- 適量
- ●ダシ汁
- ４００ｍｌ
- ●みりん
- 大さじ１と２/３
- ●うすくち醤油
- 大さじ１と２/３
- ●塩
- 小さじ１/３
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉は筋を切り２ｃｍくらいにカット。塩・コショウをふっておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉を焼いて火を通す。
丼にご飯を盛り、焼いた鶏肉をのせる。
-
- 3
- ２のフライパンの油をふき、材料の●を入れて強火で煮立て、溶きほぐした卵を加え、火が通ったら青ネギを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、丼にかける。