人参とカリフラワーのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き、小さめの乱切りにしてかぶる程度の水を入れた鍋で茹でる。5分経ったらざるに上げる。

2. 2

   カリフラワーは冷凍のものを使いました。必要な量を取り出して熱湯をかける。

3. 3

   熱湯消毒したガラス瓶に☆の材料を入れてレンジ1分チン！酢だけは後からくわえます。

4. 4

   人参、カリフラワー、鷹の爪、ローリエの葉を入れて蓋をして冷めるまで室温におく。

5. 5

   冷めたら冷蔵庫に入れる。一か月は美味しくいただけます。