オクラ、長芋、みょうがのぬか漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらのぬか床には昆布やとうがらしがすでに入っているので、水を混ぜたらすぐに漬けることができます。

2. 2

   我が家は2人だけなので、タッパーで大丈夫。夏ですので、冷蔵庫で保存します。

3. 3

   オクラ、ミョウガは良く洗って水気をふく。長芋は皮を剥き、ぬか床に漬け込む。

4. 4

   長芋を一番下に、ミョウガをその上に、オクラは上部漬けます。

5. 5

   ぬか床から出して、よく洗います。長芋は縦に半分にカットして、半月切りにする。ミョウガは縦半分に切る。オクラはヘタの部分を切り取って斜めに二つに切る。