スキレットで！ゴロゴロ野菜のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは1cmの輪切りにして、残りの野菜を切りそろえる。じやがいもは電子レンジ（600ｗ）で2分加熱しておく。

2. 2

   スキレットにオリーブオイル小さじ1、にんにくを熱し、香りがたってきたら、1を炒める。

3. 3

   2をとりだし、スキレットを軽く洗う。オリーブオイル大さじ1を熱する。

4. 4

   溶きほぐした卵に塩・胡椒で味をつけたものを流し入れ、全体にざっと混ぜ、2を加えて、弱火で焼く。ある程度固まったら皿などを使って、ひっくり返し両面焼く。