シンプル☆人参の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は２ｃｍ角の棒状にカット。絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、水気を切っておく。

2. 2

   鍋に人参、ダシ汁、うすくち醤油の小さじ１/２を入れて火にかけ、煮汁がなくなるまで煮る。

3. 3

   ボウル又はすり鉢に絹ごし豆腐、白練りゴマを入れてすり混ぜ、うすくち醤油の小さじ１、砂糖を入れてさらに混ぜ、塩で味を整える。

4. 4

   ２を入れて混ぜ合わせれば完成。