茄子炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす ２本
- ゴマ油 大さじ1
- ○料理酒 小さじ2
- ○みりん 小さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ○濃口醤油 小さじ2
- 水(茄子のアク抜き用) ボール8分目くらい
- 塩(茄子のアク抜き用) 大さじ1から2
作り方
-
1
ナスは5センチくらいのながさで、厚さは5ミリくらいにしてきり、
アク抜きのため、塩水につける -
2
フライパンにごま油をしき、ナスをいためる。
- 3 ○の調味料をいれて、混ぜて、弱火にして、蓋をして蒸し焼きっぽくする。
- 4 味がなじんだら出来上がり。
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くっちゃん22
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つくったよレポート（1件）
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⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎2023/11/16 11:48
お昼にいただきました(^^)
美味しかったです♪
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