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青菜の中華風炒め レシピ・作り方

青菜の中華風炒め
  • 約10分
  • 300円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
濃い野菜に含まれるカロテンなどの栄養素は油を使うことで体内での吸収をよくします。
みんながつくった数 8 件

材料（４人分）

  • 青菜 ３２０ｇ
  • 卵 大1個
  • はるさめ（乾） ２０ｇ
  • 長ねぎ ２０ｇ
  • 生姜 1かけ
  • 油 小さじ４
  • A塩 小さじ1/3
  • Aしょうゆ 小さじ1と1/3
  • A酒 小さじ２

作り方

  1. 1 青菜は固めにゆでて４ｃｍ長さに切る。
  2. 2 春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。
  3. 3 フライパンに油1/2量を熱し、溶き卵を入れて炒り卵を作り取り出す。残りの油を入れてみじん切りにした長ねぎ、生姜を炒め、１を加えて炒める。
  4. 4 Aの調味料で味をつけ、２と取り出した卵を混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単でおいしい野菜炒めを考えました。

  • レシピID：1230021588
  • 公開日：2020/05/19

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カテゴリ
その他の野菜炒め
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つくったよレポート（2件）

  • ゆりよう
    ゆりよう
    2023/02/11 19:53
    青菜の中華風炒め
    彩りも良く、おいしく頂きました♪
  • Cerisier.M
    Cerisier.M
    2020/09/17 12:43
    青菜の中華風炒め
    美味しくできました！
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