余った春巻きの皮と小ねぎでおつまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春巻きの皮
- ４枚
- 小ねぎの小口切り
- 10グラム位
- カツオ節
- ２グラム位（小分けのパックひと袋）
- 塩
- 少々
- 食用油
- 適宜
作り方
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- 1
- 春巻きの皮を1枚、1枚剥がしてお皿に準備しておく。
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- 2
- ネギを小口切りにして、
カツオ節と合える。
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- 3
- 春巻きの皮に2を４等分して乗せて強めに巻く。
巻き終わりの皮に、お水をつけて止める。
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- 4
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- 160℃から１８０℃位の油でキツネ色になるまで揚げる。
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- 5
- お皿にもって、
塩をふりかけ出来上がり！！
おいしくなるコツ
長めに切ったネギも巻いてみましたが、
一口噛んだら、ネギが全部一緒に出てきてしまったので、小口切りか1センチほどに切ったネギのほうが良いです。
きっかけ
前日、春巻きのを作り皮が余っていたので。