lnsalata Caprese ＝カプレーゼ＝ レシピ・作り方
材料（2人分）
- モッツァレラチーズ
- 1個
- トマト
- 1個
- バジル
- 5枚ほど
- エキストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1〜2
- 岩塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- 白ワインビネガー（あれば）
- 大さじ1/2
- レモン汁（あれば）
- 小さじ1
作り方
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- 1
- モッツァレラチーズを薄切りにする。
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- 2
- トマトは半分に切り、チーズと同じくらいの分厚さで切り分ける。
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- 3
- バジルの葉の軸を取る。
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- 4
- オリーブオイルに、あれば白ワインビネガーとレモン汁を合わせておく。
なければオリーブオイルだけでも美味しいのでokです！
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- 5
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- お皿にトマト、モッツァレラ、バジルを並べ、④と岩塩とブラックペッパーをふりかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
トマトの水気はしっかり切ってくださいね。
きっかけ
イタリア好き、jojo好きなので。
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Insalata Caprese 直訳すると「カプリ島のサラダ」です。
大好きなある漫画に出てきてこのレシピを知りました。