冷凍食品の揚げ物を油があまり跳ねずに揚げる方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに火をつけずに揚げ油をフライパンの半分くらいまで注ぎます。
   今回直径20センチのフライパンを使用しています。

2. 2

   冷凍のままフライパンに火をつけずにカキフライ又は別の調理したい冷凍食品を入れます。

3. 3

   火をつけて弱火から中火の真ん中位の火加減で点火します。

4. 4

   火をつけて9〜10分程するとパチパチと音がしてプクプク泡がカキフライ又は揚げている食品の周りに出てくるので、ひっくり返します。

5. 5

   ひっくり返して黄金色になっていたら、そのまま3分程あげたら完成です。

6. 6

   我が家はボールにキッチンペーパーを敷いてその中に揚げ物を投入して油を切ります。
   油はきちんと切れるし、洗い物がバットより楽なのでボールを使っています。

7. 7

   通常よりも時間はかかりますが、油跳ねなどなく安全で掃除いらずです。
   
   油を半分しか使わないので節約にもなります。