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さっぱり☆ひじきと赤ピーマンのソテーレシピ・作り方

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約10分
300円前後

赤と黒のコントラストが新鮮！甘辛く煮るのが定番のひじきですが、炒めるだけでもとても美味しいんです！レモンを加えてさっぱりと。

材料（2～3人分）

ひじき（乾燥）: 10ｇ

赤ピーマン（せん切り）: 1個

サラダ油: 小さじ1

●めんつゆ（3倍濃縮）: 大さじ1

●レモン汁: 小さじ2

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作り方

1

ひじきは水で戻し、水気をきっておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、1、赤ピーマンを炒める。
3

●を加えて、汁気がなくなるまで加熱する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでごま油で炒めても、風味豊かで美味しいです！

きっかけ

赤ピーマンの色をいかした一品を作りたかったので。

公開日：2020/01/23

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関連情報

カテゴリ: ひじき赤色系のおかずお弁当のおかず全般ピーマンひじきの煮物

関連キーワード: 簡単彩おかずおべんとう赤ピーマン

料理名: ひじきと赤ピーマンのソテー

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