パクチー香る！ザーサイの香味焼きそば レシピ・作り方

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ayatoy
香味野菜をたっぷり加えた、焼きそばです。ザーサイの食感がアクセント！醤油でキリっと味付けします。

材料（1人分）

中華蒸し麺
1玉
豚切り落とし肉
50ｇ
ごま油
小さじ1
●長ネギ（みじん切り）
15cm分
●生姜（みじん切り）
小さじ2
●にんにく（みじん切り）
小さじ1/2
パクチー（刻んだもの）
1株分
味付けザーサイ（粗みじん）
40ｇ
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンにごま油、●を熱し、香りがたってきたら、豚肉を炒める。
  2. 2
    麺をほぐして加え、全体を焼き付ける。ザーサイ、醤油を加え、全体を混ぜ合わせる。
  3. 3
    全体が炒まったら、最後にパクチーを加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ザーサイの味によって、醤油の量を調節してください。

きっかけ

シンプルな味付けの焼きそばが食べたかったので。

公開日：2020/01/16
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関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば長ネギ（ねぎ）パクチー生姜（新生姜）
料理名
ザーサイの香味焼きそば

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