自家製★粒マスタード レシピ・作り方
材料（約10人分）
- イエローマスタードシード 大さじ2
- ブラウンマスタードシード 大さじ1
- リンゴ酢 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- きび砂糖 小さじ2
作り方
- 1 マスタードシードをあわせて、ひたひたの水に浸して、1時間ほどおく。
- 2 水気をよく切り、すり鉢で半ずりにする。リンゴ酢、塩、砂糖を加えて、清潔な容器に詰め、1晩寝かせる。
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