豚肉の醤油麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚トンカツ用肉は、4等分にし、肉たたきでたたき、１枚につき、大さじ1の醤油麹をぬり分ける。

2. 2

   みりんと料理酒に３０分ほど漬け込む。

3. 3

   フライパンに、豚肉をいれ、両面を焼く。

4. 4

   両面に火が通ったら出来上がり。