茄子の冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を使いやすい大きさに切る。
   すぐに水にさらす。
   10分程度。

2. 2

   水を切り、ペーパーで水分を拭き取る。

3. 3

   保存袋に、あまり重ならないように入れ、空気を抜いて閉じる。
   フリーザーバックに入れて冷凍。

4. 4

   2,3週間の保存がオススメです。
   解凍せずに、そのまま調理します。