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やみつき☆厚揚げの高菜炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ayatoy
高野漬けのクセとナンプラーの風味がよくあう!おつまみにもぴったりな、簡単おかず炒め☆
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
厚揚げ
1枚
高菜漬け(刻む)
大さじ3
ごま油
小さじ2
ナンプラー
小さじ1
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作り方
1
厚揚げは熱湯で油抜きして、一口大に切る。
2
フライパンにごま油を熱し、1を崩しながら炒める。水気が飛んだら、高菜を加え、全体を混ぜる。
3
仕上げにナンプラーを鍋肌から加え全体を混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
高菜漬けの塩分があるので、ナンプラーの量は調整してください。
きっかけ
高菜漬けの風味をいかしたおかずが作りたかったので。
公開日:2019/05/27
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