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春薫る♪セリと舞茸の春巻き レシピ・作り方

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ayatoy
セリの風味がシンプルに味わえる、春らしい大人の春巻きです！

材料（約4人分）

春巻きの皮
4枚
セリ
1/2束
ロースハム
3枚
舞茸
1/2パック
塩・胡椒
少々
小麦粉（同量の水でとく）
大さじ1
パクチー
1枝
サラダ油（揚げ油）
適宜
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作り方

  1. 1
    セリは4cmの長さに切る。ハムは千切りにし、舞茸は裂いておく。
  2. 2
    半分に三角に切った春巻きの皮に1を等分にして、塩・胡椒をふって包み、水で溶いた小麦粉で留める。
  3. 3
    揚げ油を180℃に熱し、2を色良く揚げたら器に盛り付け、パクチーを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油などよりも、塩をつけて食べることをお勧めします！

きっかけ

季節を感じる食材ですが、和風で食べることの多い、セリを中華風で食べたくて。

公開日：2019/04/15
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カテゴリ
春巻きせりまいたけその他のハム
関連キーワード
春野菜 季節感 アレンジ 揚げ物

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