小松菜　ぬか漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はよく洗って水分を拭き取る。
   根元を切らない方がぬかどこから取り出しやすいです。

2. 2

   ぬかどこ小さじ2程度(小松菜半束に対して)に塩をひとつまみを混ぜて、小松菜にすりこむ。
   1時間ほど置き、キッチンペーパーでくるんで絞るように水分をとる。

3. 3

   ぬかどこにしっかり隠れるように入れて、半日程漬け込んで出来上がり。