生で食べる！パルミジャーノズッキーニ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- ズッキーニ
- 1本
- パルメジャーノレッジャーノ
- 25ｇ
- 粗びき黒胡椒
- 少々
- 醤油
- ひとまわし
作り方
-
- 1
- ズッキーニはピーラーを使って、リボン状にして、ふんわりと器に盛る。
-
- 2
- パルミジャーノをちぎって全体に散らし、粗びき黒胡椒、醤油をかける。
おいしくなるコツ
チーズおろしがあれば、パルミジャーノはおろしてもOK！繊細な仕上がりになります。
きっかけ
日本酒バルで食べたおつまみを再現しました！
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