おばあちゃんから教えてもらった団子汁のお団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白玉粉と水を入れて１分くらいおく。
   そこに小麦粉も入れて混ぜる。
   まだこの時点ではべちゃべちゃなので
   少しずつ、小麦粉を足しながら混ぜる。

2. 2

   手にくっつかず、耳たぶくらいの柔らかさになったら完成です。
   
   ※柔らかすぎたり、固くなりすぎたりしたら、小麦粉や水を入れて調整してください。

3. 3

   沸騰したお湯に団子をちぎって丸め、少し平らにして入れる。
   
   お玉で軽く混ぜて、団子が浮かんできたら出来上がりの目安です。

4. 4

   弱火にして味噌を溶き、あれば小ねぎを散らして、完成です。
   
   今回はじゃがいもと作りました。
   他の色々な具材でも合うと思います。