レモン風味のさわやかチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももは一口大に切り、漬け込み調味料の塩、醤油、酒を袋に入れ揉みこみ、レモンを入れて冷蔵庫で半日ほど漬け込みます。

2. 2

   玉ねぎは薄切りに。
   スナップえんどうは筋を取ってから下茹でしておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル(大さじ1~2)をひき、鶏ももを並べ中火にかけます。

4. 4

   鶏ももに焼き目がついたら、アルミホイルで落し蓋をし、蒸し焼きにします。

5. 5

   鶏ももに火が通ったら、一度皿に取り出し、フライパンの余分な油を拭き取り、玉ねぎとスナップえんどうを炒めます。

6. 6

   野菜に火が通ったら、鶏ももを戻し、仕上げ調味料の醤油とお酒を回し入れ、塩コショウで整えたら完成です！