粒々食感☆ソーセージと白いんげんの煮込 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ソーセージ 4本
- 白インゲン豆(水煮) 120ｇ
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- にんにく(みじん切り) 1片
- にんじん(小) 1本
- 丸麦 50ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- ローリエ 1枚
- 粗挽き黒胡椒 少々
- 塩 少々
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージを炒め、取り出す。
- 2 同じフライパンで、玉ねぎ、にんにく、1cm角に切った人参を塩を加えて炒める。しんなりしてきたら、いんげん豆、丸麦を加えて混ぜる。
- 3 水200ccとローリエを加え、弱火で汁気が無くなるまで煮る。塩、胡椒で味を調え、器に盛り、ソーセージを乗せる。
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- カテゴリ
- ソーセージ・ウインナーその他の豆
- 料理名
- ソーセージと白いんげんの煮込
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