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薬味たっぷり☆鰹の香味野菜のせ レシピ・作り方
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約10分
500円前後
ayatoy
小さなさいの目に切り揃えた香味野菜が美しい、華やかな一品です。
材料(4人分)
鰹(刺身)
1柵
●きゅうり
1本
●紫玉ねぎ
1/4個
●セロリ
1/2本
●みょうが
2個
●青しそ
10枚
しょうゆ
ひとまわし
レモン
1/2個
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作り方
1
●をそれぞれ3mm角に切り、混ぜ合わせる。
2
鰹は薄くそぎ切りにして、皿に並べる。
3
鰹が隠れるように1をたっぷり盛る。
4
食べる時にしょうゆをかけ、レモン汁を絞る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜類は切り揃えると美しいです!
きっかけ
鰹と薬味は相性が良いので、思いっきり乗せてみました♪
公開日:2018/03/19
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