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贅沢冷奴★めんつゆ漬け卵黄の豆腐 レシピ・作り方

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ayatoy
濃厚な味わいの卵黄のめんつゆ漬けをほぐしながらいただく、贅沢冷奴です！

材料（1人分）

卵黄
1個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
豆腐
1/2丁
七味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    ラップを敷いた小さな器に卵黄、めんつゆをいれ、巾着して輪ゴムでとじる。冷蔵庫で1晩寝かせる。
  2. 2
    豆腐の上に、1の卵黄を乗せ、残っためんつゆ、七味唐辛子をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラップで巾着にすることで、少ない漬けタレで作ることができます！

きっかけ

お菓子作りで残った卵黄の利用法として作った、漬け卵黄の美味しさを存分に味わいたいと思って。

公開日：2018/02/14
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐簡単おつまみ冷奴

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