バレンタインマフィン-義理用-レモンマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンをよく洗い、二つに切ります。果実を60cc取ります。果皮をすりおろします。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。

2. 2

   マーガリンをボウルに入れ、湯煎して溶かします。砂糖を入れて混ぜます。次に溶いたたまごを3回に分け入れます。都度、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを入れ、更に混ぜます。ある程度、混ざったところで、レモン果汁と果皮を入れ、よく混ぜます。

4. 4

   マフィンカップに取り分けます。カップを10cm程度の高さから２、3回落として空気抜きします。180℃に余熱したオーブンで25分程度、焼いて出来上がりです。