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レシピ詳細
赤こんにゃくと豚こま切れの炒めたん レシピ・作り方
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約15分
300円前後
easy_easy
滋賀県でよく売られている赤こんにゃく。普通のこんにゃくでもできる簡単レシピ。
材料(2人分)
赤こんにゃく(普通の蒟蒻でも可)
300g
豚こま肉
150g
胡麻油
少々
生姜すりおろし
少々
塩、こしょう
少々
作り方
1
近江八幡市を中心に滋賀県内でよく見かける赤こんにゃくを例に挙げますが、普通の蒟蒻でも可。
2
手でちぎり、豚こま肉、すりおろした生姜といっしょに胡麻油で炒める。
塩と胡椒を少々加えて味をととのえる。
3
できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味が絡みやすいように、包丁を使わずに手でちぎったほうが美味しいでしょう。
きっかけ
つるんとした赤こんにゃくを生かしたレシピとして作りました。
公開日:2017/04/06
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