野菜たっぷり！なすと豚こまの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす→乱切りにして塩水に浸す(5分くらい)
   豚こま→一口大に切り塩胡椒
   にんじん→千切り

2. 2

   ナスの水気を取ったらポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。(袋の底をポンポンすると満遍なくまぶせますよ！)

3. 3

   フライパンに分量外のごま油を大さじ2~3(多めに)熱し、2のなすを焼いていく。

4. 4

   なすに火が通ってきたら片側に寄せ、空いているスペースに豚こまを炒める。

5. 5

   豚こまに火が通ったらもやしと人参を入れ、全体的にしんなりしてきたら【調味料】を入れてとろみがついてきたら完成です！